Richard Peterson und Roger Kern gehen in ihrer Studie “Changing highbrow taste: From snob to omnivoregehen” der Annahme nach, dass sich der Geschmack der oberen Schichten der Gesellschaft, vor allem wenn es um Musik geht, im Laufe der Zeit zu einer omnivoren Form entwickelt hat und vorher eher als snobistisch galt. Der kulturelle Konsum besteht, laut Peterson und Kern, nicht mehr nur aus dem Gegensatz zwischen hoch- und populärkulturellen Präferenzen. Mit dem Begriff der Omnivorizität („omnivorousness“) wurde also ein damals neuartiges Konzept eingeführt, welches sich durch…