Peterson und Kern beschreiben in ihrem Aufsatz „Changing highbrow taste: From snob to omnivore“, wie der Titel schon verrät den vermeintlichen Wandel des Geschmacks der intellektuellen, oberen Schicht und den damit verbundenen Wandel der Lebenseinstellungen vieler Mitglieder der oberen Schicht (highbrows) von einem „Snob“ zu einem „Omnivoren“. Die beiden Autoren verdeutlichen mit der Bezeichnung des Snobs die Einstellung, dass die Aktivitäten, Geschmäcker und Künste der unteren Klassen nichts für ein Mitglied aus der oberen Klasse der „Highbrows“ ist. Dagegen impliziert der Begriff…